秋分以后,風中似乎裹挾了冷水,吹到身上,讓人涼意頓起。當樹葉與樹枝依依惜別、天空中傳來雁聲陣陣的時候,一身風塵、綠黃相間的絲瓜仍不愿離開,與依附了半年光景的枝架糾纏、私語。
每年農歷的三月,在北方的農村,人們開始陸續在院內、院外栽種絲瓜,絲瓜的種子類如西瓜子,把它們埋進土里,澆上水,不經意間,絲瓜苗就從土里探出了小腦袋,展開的兩片小葉子,仿佛女孩兒的羊角辮子。也就是幾天時間吧,還是小女孩的絲瓜苗在春風中翩翩起舞,跳著跳著,腰身舒展開來,這時候就要在絲瓜苗的身邊插上硬而長的樹枝或是竹竿,絲瓜仿佛長了眼睛,用纖細碧綠的觸角乘勢趕緊抓住身邊的扶枝,攀援而上。等待它們的或是平坦的房頂,或是精致的棚架。
天一天熱似一天,絲瓜已經爬滿了平房頂或是棚架,絲瓜藤青翠欲滴,宛如用綠水做出來的手杖,葉片如人的手掌,只是手掌上下長滿了白色的纖毛。絲瓜花開始次第開放,初長的絲瓜蕾,通常是一小撮的,花蕾們看起來像一個個小錘頭,先開花的花蕾必定是不會長出絲瓜的,真正能結出果實的,都是先長絲瓜后開花的,在絲瓜的枝丫間,先會長出一根像予頭一樣類如嬰兒小手指的綠色小絲瓜,小絲瓜的頭上戴著一個帽子,隨著小絲瓜長長、長粗,絲瓜頭頂的帽子也會悄然開放。絲瓜花的顏色是黃色的,花蕊淺黃,即使花瓣完全打開,花瓣也是皺巴巴的,像是專門量身定做的帶著褶皺的短裙,也正是如此,絲瓜花看起來永遠是溫和的,親切體貼,而不張揚刺目。一棵絲瓜開出花朵的數量是令人吃驚的,它好像一個夏天都在不知疲倦的不停地開花,吸引著蜂蝶在花瓣間飛舞穿梭,綴點安撫著過度喧囂浮躁的夏季。
北方農村夏天最常見的菜就是絲瓜吧!因為在這個季節,到處懸掛著的綠瑩瑩的絲瓜可以充分滿足人們的需要,稍一摘遲了,絲瓜就老掉了,不能再吃。絲瓜可以用熱水焯過涼拌吃,也可以炒著吃,更可以燉著吃,燉絲瓜可以放雞蛋、粉條或是油條,吃起來清香而又爽口。絲瓜性寒,入嘴是有一點苦頭的,夏天人們容易上火,多吃絲瓜可以幫助排遣心中的煩躁情緒,在炎熱中品味一種獨特的清涼。
還沒有吃夠絲瓜,絲瓜的枝蔓上仍然零星綻放著黃色的花朵,但絲瓜的藤葉已經開始泛黃,一場秋雨過后,花朵皺成一團,絲瓜綠色的血液正在迅速撤退。該是和絲瓜說再見了!準備扯掉枝蔓,曬干了當柴禾用,而幾個身材膨脹臃腫、顏色黃褐的老絲瓜在棚架上隨風抖動,像是遲暮的老頑童在蕩秋千。其實這樣的絲瓜是人們特意留下的種瓜,在老絲瓜完全風干、變得輕盈無比的時候,人們會摘下它,捅破瓜皮,取出蜂窩一樣的瓜瓤,摳出種子后,瓜瓤不會扔掉,那可是最環保的刷碗工具。一塊瓜瓤完全可以使用到來年的春天。
絲瓜像極了春蠶和蠟炬,雖只有半歲芳華,但不自憐自艾,在屬于自己的舞臺,長袖善舞,盡情展示盎然生機,讓生命散發出熠熠光輝。(清山)
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